How its made

Från böna till cold brew

Invest in origin and quality

To create premium cold brew coffee there are no other way than to purchase the world's best coffee from the planet's best farmers. And keep doing so. We buy 100% organic Arabica coffee beans to make sure the quality always stays on top. To make sure we get that smooth and well rounded flavour the Arabica beans are famous for. All our coffee is not only organic, but also Fairtrade.

Roast and grind

Utöver valet av kaffebönor är det hantverket för rostningsprocessen som har störst inverkan på slutresultatet. Ett kaffe är aldrig bättre än dess rostning. För att få ut det mesta av kaffets smak så bör dess ursprung framhävas. Vi ljus- till mellanrostar vårt kaffe för att bevara kaffets naturliga aromer och sötma. Detta är en av nycklarna till att producera en grym cold brew. Dessutom innebär en ljusrost mer koffein och en större smakförstärkning. Vårt kaffe rostas med förnybar solenergi.

Många kan anta att ett finmalt kaffe ger en finare kaffedrink. I själva verket är det faktiskt motsatsen som stämmer för cold brew kaffe. För en len och god smak vill du använda en grov malning.

Pure filtered water, sit down and wait

Det är äntligen dags för vårt ekologiska kaffe att möta rent (och mycket kallt) filtrerat vatten, vilket är den andra av två ingredienser i Mode Cold Brew. Vissa säger att 6 timmar är standard men vem vill ha standard cold brew? Vi brygger varje batch i 16 timmar. Under den här tiden drar det kalla vattnet ut alla godsaker från kaffet, men mindre av de saker du inte vill ha från kaffebönan såsom bitterhet och syror. Det betyder att det är lenare och godare att dricka samtidigt som det är snällare mot mage och tänder.

Package and shipped to you

Kaffet filtreras och tappas i vår återvinningsbara pappersförpackning, gjord för att maximera smaken och färskheten i vår cold brew. Skål!